Irca meleg tükörmáz, erdei gyümölcsökkel, 3 kg

Professzionális, erdei gyümölcs ízű tükörmáz, torták, mousse-ok, bavaroise-ok, semifreddo-k és egyéb modern desszertek díszítésére és bevonására. Fényes, egyenletes és elegáns felületet biztosít, és akár -20 °C-os hőmérsékleten is megőrzi fényességét.

Összetétele melegítés után azonnal felhasználásra kész, és egyenletes felvitelt tesz lehetővé sík felületeken, függőleges éleken és lekerekített formájú desszerteken egyaránt. Kiváló fagyasztási stabilitásának köszönhetően hibátlan megjelenést és tartós, professzionális felületet biztosít.

Előnyök:

• Erős és egyenletes tükörfényes felület.
• Gazdag erdei gyümölcsös aroma.
• Még -20 °C-on is megőrzi fényességét.
• Fagyasztásnak ellenálló.
• Kiváló tapadás mousse-okon, tortákon és semifreddo-n.
• Alkalmas függőleges felületekre és lekerekített formákra.
• Melegítés után azonnal felhasználható.

Összetevők: glükóz-fruktóz szirup, cukor, víz, erdei gyümölcsök 5% (málna, áfonya, eperpüré), zselésítőanyag: pektin (E440), módosított keményítő, savanyúság-szabályozók: citromsav (E330) – nátrium-citrát (E331), stabilizátor: kalcium-klorid (E509), színezékek: fekete sárgarépa-kivonat – E150a, aroma, tartósítószer: kálium-szorbát (E202).