Irca meleg karamellás tükörcsokoládé-máz, 3 kg

Professzionális, karamellás ízű tükörmáz, torták, mousse-ok, semifreddo-k és egyéb modern desszertek díszítésére és bevonására. Fényes, egyenletes és elegáns felületet biztosít, és akár -20 °C-os hőmérsékleten is megőrzi fényességét.

Összetétele melegítés után azonnal felhasználásra kész, és lehetővé teszi a sík felületek, valamint a függőleges szélű vagy lekerekített formájú torták egyenletes bevonását. Kiváló fagyasztási stabilitásának köszönhetően hibátlan megjelenést és tartós, professzionális felületet biztosít.

Előnyök:

• Erős és egyenletes tükörfényes felület.
• Gazdag karamellás íz.
• Még -20 °C-on is megőrzi fényét.
• Fagyasztásnak ellenálló.
• Kiváló tapadás mousse-okon, tortákon és semifreddo-n.
• Alkalmas függőleges felületekre és lekerekített formákra.
• Melegítés után azonnal felhasználható.

Összetevők: glükóz-fruktóz szirup, cukor, víz, édesített sűrített tej, módosított keményítő, aromák, színezék: karamell (E150), zselésítőanyagok: pektin (E440), karragén (E407), savasságszabályozó: citromsav (E330), tartósítószer: kálium-szorbát (E202).