Kézműves fagylaltalap Hideg/hideg, Fibragel 100 PreGel, 1,5 kg

Leírás

PreGel Base Fibragel® 100 kézműves fagylaltalap, 1,5 kg
A Base Fibragel® 100 egy rendkívül sokoldalú, professzionális alapanyag, amelyet kézműves fagylaltok, sorbetek és hideg krémek hideg elkészítéséhez fejlesztettek ki. Egyszerűen víz, tej vagy növényi italok hozzáadásával finom, krémes és stabil textúrájú készítmények állíthatók elő.

Klasszikus elkészítés – Fibragel 100 alap: 280–330 g
– Víz + gyümölcs vagy
gyümölcslé – 1000 g cukor

Összetevők: Dextróz, élelmi rostok, dehidratált glükózszirup, növényi zsír (kókuszdió), emulgeálószerek: E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei, E 472a ecetsav és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei, E 477 propán-1,2-diol és zsírsavak észterei, E 470a zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói, módosított keményítő, stabilizátor: E 412 guargumi, E 466 karboxi-metil-cellulóz, E 461 metil-cellulóz, E 440i pektin, E 410 szentjánoskenyér-mag.

Az évek során a PreGel kiemelkedő elkötelezettséget vállalt a kiváló minőségű alapanyagok kifejlesztése iránt, amelyeket kifejezetten a fagylaltgyártók változatos igényeinek kielégítésére terveztek.