Leírás
Professzionális tejcsokoládé, csepp formájú, 39% kakaótartalommal, ecuadori eredetű kakaóbabból készült.
A Callebaut Velvet Ecuador édes és krémes ízével tűnik ki, tej, klasszikus karamell és pörkölt kakaó jegyekkel. Finom és bársonyos textúrájú, így ideális különféle cukrász- és csokoládétermékek elkészítéséhez.
Magas folyékonyságának köszönhetően a csokoládé könnyen felhasználható formázáshoz, mázoláshoz, bevonáshoz, ízesítéshez, díszítéshez és airbrush-szóráshoz.
Minimális kakaótartalom: 39%
Minimális tejszárazanyag-tartalom: 24%
A kakaóbabok származási helye: Ecuador
Forma: Cseppek
Folyékonyság: 4 csepp – Magas
Mennyiség: 1 kg
Ízprofil: édes, tejes, karamellás és pörkölt kakaós.
Összetevők: cukor, kakaóvaj, teljes zsírtartalmú tejpor, ecuadori kakaómassza, zsírmentes tejpor, emulgeálószer: lecitin, természetes vanília aroma.
