Leírás
Tejcsokoládé recept 823 csepp 33,6% Barry Callebaut.
2,5 kg-os kiszerelés.
A 823-as számú tejcsokoládé recept a Callebaut ikonikus tejcsokoládéja.
Belga csokoládé kiegyensúlyozott ízzel és karamellizált aromával.
Mély, meleg színével, friss pörkölt kakaós ízével és karamellás jegyeivel tűnik ki.
A tökéletesen kiegyensúlyozott és kerek íz elérése érdekében 3 különböző származási országból származó kakaóbabot kevernek: Elefántcsontpart, Ghána és Ecuador.
Felhasználási javaslat: fondü, formázás, hab, mousse, mousse, sütemények, fagylalt, italok és mártások.
Folyadék: 3 csepp
Összetevők: cukor; kakaóvaj; teljes tejpor; kakaómassza; emulgeálószer: SOY lecitin; természetes vanília aroma.
Nyáron a 25°C feletti hőmérséklet hatására a csokoládé részben megolvadhat és kivirulhat. Az elváltozások esztétikai jellegűek és nem befolyásolják a termék minőségét.
