Leírás
Professzionális étcsokoládé, csepp formájában, 75%-os kakaótartalommal, a Callebaut Signature Collection termékcsaládból.
A Callebaut Zestina Tanzania intenzív és komplex aromaprofiljáról tűnik ki, amelynek alapját a pörkölt kakaó erős jegyei képezik, kiegészítve trópusi és sárga gyümölcsök aromáival, valamint aszalt gyümölcsök jegyeivel. A finom savasság elegáns kontrasztot és kiegyensúlyozott utóízt biztosít.
Tanzániából származó kakaóbabból készült, gazdag és kifejező ízű csokoládé, amelyben az édes, savanykás és keserű jegyek tökéletes egyensúlyt alkotnak.
Magas folyékonysága miatt a csokoládé ideális különféle cukrász- és csokoládékészítményekhez, különösen ajánlott formázáshoz, valamint pralinék, csokoládétáblák, trüffelek és sütemények készítéséhez.
Minimális kakaótartalom: 75%
Zsírtartalom: 46%
A kakaóbabok származási helye: Tanzánia
Forma: Cseppek
Folyékonyság: 4 csepp – Magas
Mennyiség: 1 kg
Ízprofil: pörkölt kakaó, trópusi és sárga gyümölcsök, aszalt gyümölcsök.
Összetevők: tanzániai kakaómassza, cukor, kakaóvaj, természetes vaníliaaroma.
