Zestina Dominikai Köztársaságból származó 72%-os étcsokoládé cseppek, Barry Callebaut, 1 kg
Leírás
Fedezze fel a Dominikai Köztársaságból származó kakaóbabok igazi intenzitását a Callebaut Zestina Dominican Republic 70%-os csokoládéval, a Signature Collection sorozat prémium minőségű étcsokoládéjával. Kizárólag a Dominikai Köztársaságból származó, gondosan kiválasztott Forastero kakaóbabból készült ez a csokoládé, amely komplex aromaprofiljával nyűgözi le az ínyenceket: intenzív pörkölt kakaó-, piros bogyós gyümölcs- és aszalt gyümölcsös jegyek dominálnak benne, tökéletes egyensúlyt teremtve az édes, a savanykás és a keserű ízek között.
Főbb jellemzők
✔ Dominikai
Köztársaságból származó Single Origin étcsokoládé ✔ 70% kakaótartalom
✔ Összetett és elegáns
aromaprofil ✔ Pörkölt kakaó, aszalt gyümölcsök és málna
jegyek ✔ Vegánok és vegetáriánusok
számára is alkalmas ✔ Halal és Rainforest Alliance
tanúsítvánnyal rendelkezik ✔ Belgiumban gyártva
Műszaki adatok
- Minimális kakaótartalom: 70%
- Zsírtartalom: 44%
- Folyékonyság: 4 csepp
- Olvadás: 45–50 °C
- Előkristályosodás: 27–28 °C
- Munka hőmérséklet: 31–32 °C
- Forma: Cseppek
- Csomagolás: 1 kg
Ajánlott felhasználási területek
- Prémium pralinék és cukorkák
- Kézműves csokoládétáblák
- Ganache és krémek
- Bevonás és mázolás
- Csokoládéfigurák és díszek
- Panning és cukorbevonat
- Gourmet desszertek
Összetevők: Dominikai Köztársaságból származó kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalezitin (E322), természetes vaníliaaroma.
Részletek
Mit mondanak az ügyfelek
Ajánlott termékek
-
53,9%-os édesítőszerrel készült fekete csokoládé cseppek, Barry Callebaut, 10 kg78 999 Ft / buc71 170 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet -
53,9%-os édesítőszerrel készült fekete csokoládé cseppek, Barry Callebaut, 1 kg10 263 Ft / buc9 246 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Étcsokoládé cseppek 70,5% Barry Callebaut, 2,5 kg17 638 Ft / buc14 577 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Étcsokoládé cseppek 54,5% Barry Callebaut, 2.5 kg15 370 Ft / buc12 702 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Étcsokoládé cseppek 54,5% Barry Callebaut, 10 kg48 716 Ft / buc40 261 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
83,9%-os, rostokkal és stevia édesítőszerrel dúsított étcsokoládé, Barry Callebaut, 5 kg51 007 Ft / buc45 952 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Étcsokoládé cseppek 70,5% Barry Callebaut, 0,4 kg3 012 Ft / buc2 490 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Étcsokoládé cseppek 70,5% Barry Callebaut, 10 kg59 241 Ft / buc48 960 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
-
811-es étcsokoládé recept 54.5% Barry Callebaut, 1 kg6 261 Ft / buc5 174 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Fehér csokoládé eper ízesítésű cseppek 30% Barry Callebaut, 2,5 kg20 997 Ft / buc17 353 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
