Irca Fruttidor 70%-os eperkrém, 3,3 kg

Leírás

A Fruttidor egy egész eperből készült, professzionális töltelék, amelyet cukrászok és pékségek számára fejlesztettek ki. 70%-os egész eper-tartalmának köszönhetően hiteles gyümölcsízt, természetes állagot és intenzív színt biztosít, és a gyümölcs tulajdonságait sütés után is megőrzi.

Összetételét kifejezetten úgy alakították ki, hogy sütés előtt és után egyaránt használható legyen, kiválóan ellenáll a magas hőmérsékletnek és a fagyasztásnak. A gyümölcsök megőrzik vonzó megjelenésüket, és védve vannak a korai barnulástól, hozzájárulva a prémium megjelenésű és ízű desszertek elkészítéséhez.

Jellemzők:

• 70% egész eper tartalommal.
• Sütés és fagyasztás során is stabil.
• Sütés előtt vagy után egyaránt felhasználható.
• Erős íz és természetes eperaroma.
• Gazdag textúra, egész gyümölcsökkel.
• Sütés közben nem folyik ki, és megőrzi állagát.
• Ideális professzionális felhasználásra.