Barry Callebaut sötét csokoládé-helyettesítő, 10 kg

A sötét csokoládé-helyettesítő cukrászati, süteménykészítési és péksütemény-készítési célokra szolgál. Kellemes kakaóíz és egyszerű feldolgozhatóság érdekében kifejlesztett termékünk hatékony alternatívát jelent a hagyományos csokoládéval szemben, köszönhetően növényi zsírtartalmának és annak, hogy nem igényel temperálást.

Főbb
jellemzők✔ Nem igényel temperálást
✔ Kiegyensúlyozott kakaóíz
✔ Könnyű és gyors
felhasználás ✔ Kiváló feldolgozási
stabilitás ✔ Ideális kézműves és ipari
gyártáshoz Műszaki adatok

• Forma: cseppek
• Csomagolás: 10 kg

Ajánlott felhasználási területek

• Mázak süteményekhez és péksüteményekhez
• Fánkok és péksütemények
• Dekorációk és díszítések
• Sütemények és kekszek
• Töltelékek és krémek
• Szeletek és snackek
• Fagyasztott termékek

Összetevők: cukor; teljes mértékben hidrogénezett növényi zsír (kókuszdió, pálmamag) változó arányban; alacsony zsírtartalmú kakaópor 12,0%; stabilizátor: E492; emulgeálószer: lecitin (szója).