Barry Callebaut fehér csokoládé-helyettesítő, 25 kg

A fehér csokoládé-helyettesítő egy professzionális összetett termék, amelyet olyan cukrászati, süteménykészítési és péksütemény-készítési alkalmazásokhoz fejlesztettek ki, amelyek gyors és hatékony feldolgozást igényelnek. A növényi zsírtartalmának köszönhetően a termék nem igényel temperálást, és egyenletesen olvad, így ideális mázakhoz, díszítésekhez, töltelékekhez és cukrásztermékekhez.
Kellemes tej- és vaníliaízével, valamint vonzó krémes fehér színével ez a keverék praktikus megoldást jelent mind a kézműves, mind az ipari gyártáshoz.

Főbb jellemzők

✔ Professzionális
fehér compound ✔ Nem igényel temperálást
✔ Finom tej- és vaníliaíz
✔ Gyors és egyenletes
olvadás ✔ Könnyen felhasználható számos receptben
✔ Kiváló feldolgozási
stabilitás ✔ Csomagolás: 5 kg x 5 (tábla)

Ajánlott felhasználási területek

• Mázak süteményekhez és cukrásztermékekhez
• Dekorációk és díszítések
• Töltelékek és krémek
• Cake pops és süteményes nyalókák
• Kekszek és sütemények
• Péksütemények
• Fagyasztott desszertek

Összetevők: Cukor, növényi zsírok, tejpor, savópor (tej), emulgeálószer: szójalezitin (E322), vanília aroma.