Premix Mousse, Bavareze, Semifreddo - Mangó és sárgabarack ízesítéssel - Hajnali háttér, 2,5 kg

Leírás

A Mango ízesítésű premix - Caise Fond Dawn egy sokoldalú termék, amelyet kifejezetten habcsókok, bajorok, félkész desszertek és más finomított desszertek készítéséhez terveztek. Intenzív és autentikus mangó és sárgabarack ízével, könnyen használható formulája lehetővé teszi a tökéletes textúra gyors elérését, minden alkalommal garantálva az egyenletes és hiteles eredményt.

Elkészítés: Keverjen össze 200 g-ot 200 ml vízzel kb. 20 °C-os hőmérsékleten. Keverje jól össze, amíg homogenizálódik, majd fokozatosan keverjen hozzá 1000 g friss, cukrozatlan tejszínt, ügyelve arra, hogy a keverék levegőn maradjon. Az optimális állag érdekében ajánlott a keveréket az elkészítés után azonnal felhasználni.

Összetevők: Cukor, szőlőcukor, zselatin, mangó granulátum (mangó egyenérték 3,9%), sav (citromsav), természetes aromák, színezékek (sárgarépa koncentrátum, kurkuma koncentrátum), szárított sárgabarack (sárgabarack egyenérték 4,64%), só.