Premix makaróni 21% liszt mandula mandula Pakmaya 2 kg

Leírás

A Premix Macaron 21% porított termék.
A Premix mandulaport tartalmaz, amely különleges ízt, puha morzsát és ropogós kérget biztosít.
Használata nagyon egyszerű, különleges munkakörülmények nélkül.
Sima (semleges színű) változatban kapható.

Ajánlott recept: 1 kg Premix 21%-os macaron, 0,2 l víz.

Használat: Adja a macaron mixet és a recept szerinti vizet a keverőtálba. Keverje össze a lapát segítségével 4-5 percig magas fordulatszámon, majd helyezze kerek formákba a tányérra. A formázás után hagyjuk a deszkán 15-18 percig száradni. A sütést 150 °C-on 15-18 percig végezzük, a grammszámtól és a sütő terhelhetőségétől függően. Statikus sütőben történő sütés esetén javasoljuk, hogy a sütést nyitott ajtóval végezzük.

Összetevők: mandulaliszt (21%), keményítő, tojásfehérjepor, emulgeálószerek: zsírsavészterek, sűrítőanyag, xantángumi, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav. Nyomokban tartalmazhat: szóját, szezámmagot, földimogyorót, tejet és tejszármazékokat.