Premix Macaron 21% mandula Irca 1 kg 1 kg

Leírás

Premix Macaron 21% mandula. A DELIMACARON segítségével percek alatt fantasztikus, színes macaronhéjakat készíthet, amelyeket desszertek díszítésére vagy párosításra és töltésre használhat, létrehozva az egyik legklasszikusabb francia süteményt.

Használati utasítás:

DELIMACARON 1000 gVíz 200 gBolygókeverőben magas fordulatszámon 5 percig keverjük. A keveréket a kívánt méretűre (átlagosan 10 g) csepegtessük egy tepsiben lévő sütőpapírra egy sima tui pos segítségével. Hagyjuk száradni a felületet legalább 10-15 percig, de legfeljebb 1 órán át. 150°C-on 15-18 percig süssük.


Kívánság szerint színezze a nyers keveréket vízben oldódó színezékek hozzáadásával. Amegsült macaronokat zárt műanyag zacskókban néhány napigtárolja, hosszabb ideig fagyasztja.A macaronok töltése és párosítása előtt ajánlatos óvatosan lenyomkodni afelületet, hogy nagyobb mennyiségű tölteléket lehessen adagolni.A kész termékeket hűtőben javasoljuk tárolni.

Mennyiség: 1 kg.

Allergének: Mogyorófélék és diófélékből készült termékek; Tojás és tojástermékek.

Összetevők: cukor, mandula (21%), keményítő, dehidratált tojásfehérje, emulgeálószerek: E475-E471-E433, sűrítőanyag: xantángumi (E415), aromák.