Miroir Puratos hideg csokoládé Miroir Puratos hideg csokoládémáz, 5 kg

Leírás

Puratos Miroir Puratos hideg csokoládé Miroir csokoládémáz, 5 kg

Kiváló minőségű, azonnal felhasználható, intenzív kakaóízű és fekete fényű máz, amelyet finom sütemények, például entremet, bombe, bouche teljes felületének bevonására terveztek.
Tökéletes fényt és tükörhatást biztosít, magas és állandó minőségben.
A Miroir Glassage Noir a sütemények teljes felületének bevonására használható, és nem folyik le, még akkor sem, ha a termék oldalára viszik fel.

Előnyök:

• Javítja a végtermékekvizuális megjelenését páratlanul fényes, intenzív fekete tükörhatással.
• Kiváló fagyasztás-felengedésstabilitás, sima textúra és krémes tapintás.
• Megőrzi a habok és bavarois-kfrissességét.
• A teljes terméket befedi, beleértve az ívelt vagy függőleges felületeket is.
• Tükörhatás (fényes, sötét színű megjelenés)
• Nincs szükség szilárdulási időre