Szerkezeti emulgeálószer fagylaltokhoz és cukrászsüteményekhez, Setagel PreGel, 2,5 kg
KÓD
70422
20 760 Ft
/ buc
17 157 Ft
/ buc
(nem tartalmaz ÁFÁ-t)
a szállítási költséget nem tartalmazza
Leírás
Szerkezeti emulgeálószer fagylaltokhoz és cukrászsüteményekhez Setagel Vellutina PreGel, 2,5 kg
A Setagel Vellutina a PreGeltől egy hidegfeldolgozáshoz tervezett pasztaszerű szerkezetjavító, amely ideális a kézműves fagylaltok és cukrászsütemények szerkezetének javítására.
Ez az emulgeálószer különösen hatékony a gyümölcsfagylaltok esetében, segít növelni a krémességet, a stabilitást és a térfogatot (túlfutás), ami simább, porciózhatóbb, bársonyos textúrájú fagylaltot eredményez.
Adagolás fagylalthoz: 4-6 g/kg keverék.
Adagolás süteményekhez: 25-35 g/kg keverék mandulás süteményekhez, piskótákhoz, kovászos tésztákhoz.
Összetevők: víz, stabilizátor: E 420i szorbit (22%), emulgeálószer: E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei, aromák.
Részletek
SKU
70422
Kategóriák
Tömeg
2.7 kg
Márka
Nettó súly
2500 gr
Szélesség (cm)
Semleges
Formanyomtatvány
Tészta
Mit mondanak az ügyfelek
A termék tulajdonában van, vagy használta a terméket?
Vélemény feladása
Ajánlott termékek
-
Premix folyékony lágy fagylalt/Sorbet/Granita Premix PRONTOFRUIT Acai és áfonya PreGel, 1,8 kg10 210 Ft / buc 13 613 Ft / buc8 438 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Premix Artisanal/Soft Ice Cream, SPRINT Biancolatte (tej és tejszínhab) PreGel, 0.92 kg6 496 Ft / buc5 369 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron -
Premix Artisanal/Soft Ice Cream hideg készítmény, SPRINT Pop Corn PreGel, 1.32 kg10 162 Ft / buc8 398 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
-
PreGel kézműves fagylaltalap, PreGel kekszkeverék, 0,75 kg3 513 Ft / buc 5 018 Ft / buc2 903 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Kézműves fagylaltalap Hideg/hideg, Fibragel 100 PreGel, 1,5 kg11 944 Ft / buc9 871 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
-
Veggie PreGel Complete Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel, 2 kg9 419 Ft / buc7 784 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Premix kézműves fagylalt hideg készítmény, SPRINT Granlimone PreGel citromos citromdarabokkal, 1,32 kg10 859 Ft / buc8 975 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Premix kézműves/lágy fagylalt, SPRINT Banánkrém PreGel, 1 kg7 486 Ft / buc6 186 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Premix jégkrém Stevie Pregel BASE LIGHT&STEVIE ZERO SPRINT, 1,05 kg8 841 Ft / buc7 965 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
-
Premix jégkrém Stevie Pregel CIOCCONERO ZERO-val, sötét csokoládé SPRINT, 1,75 kg13 293 Ft / buc11 976 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
