Szerkezeti emulgeálószer fagylaltokhoz és cukrászsüteményekhez, Setagel PreGel, 2,5 kg
KÓD
70422
20 657 Ft
/ buc
17 072 Ft
/ buc
(nem tartalmaz ÁFÁ-t)
a szállítási költséget nem tartalmazza
Hogyan segíthetünk?
Leírás
Szerkezeti emulgeálószer fagylaltokhoz és cukrászsüteményekhez Setagel Vellutina PreGel, 2,5 kg
A Setagel Vellutina a PreGeltől egy hidegfeldolgozáshoz tervezett pasztaszerű szerkezetjavító, amely ideális a kézműves fagylaltok és cukrászsütemények szerkezetének javítására.
Ez az emulgeálószer különösen hatékony a gyümölcsfagylaltok esetében, segít növelni a krémességet, a stabilitást és a térfogatot (túlfutás), ami simább, porciózhatóbb, bársonyos textúrájú fagylaltot eredményez.
Adagolás fagylalthoz: 4-6 g/kg keverék.
Adagolás süteményekhez: 25-35 g/kg keverék mandulás süteményekhez, piskótákhoz, kovászos tésztákhoz.
Összetevők: víz, stabilizátor: E 420i szorbit (22%), emulgeálószer: E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei, aromák.
Részletek
SKU
70422
Kategóriák
Tömeg
2.7 kg
Márka
Nettó súly
2500 gr
Szélesség (cm)
Semleges
Formanyomtatvány
Tészta
Easybox jogosultsági feltételek
Nem
Mit mondanak az ügyfelek
A termék tulajdonában van, vagy használta a terméket?
Vélemény feladása
Ajánlott termékek
-
Premix folyékony lágy fagylalt/Sorbet/Granita Premix PRONTOFRUIT Acai és áfonya PreGel, 1,8 kg6 773 Ft / buc 13 546 Ft / buc5 597 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Premix Artisanal/Soft Ice Cream, SPRINT Biancolatte (tej és tejszínhab) PreGel, 0.92 kg6 464 Ft / buc5 342 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron -
Kézműves fagylaltalap Hideg/hideg, Fibragel 100 PreGel, 1,5 kg11 885 Ft / buc9 822 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
-
Veggie PreGel Complete Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel Veggie PreGel, 2 kg9 372 Ft / buc7 745 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Premix kézműves fagylalt hideg készítmény, SPRINT Granlimone PreGel citromos citromdarabokkal, 1,32 kg10 806 Ft / buc8 931 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Premix kézműves/lágy fagylalt, SPRINT Banánkrém PreGel, 1 kg7 447 Ft / buc6 155 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Premix lágy fagylalt hideg eljárással, SPRINT Vanília PreGel, 1,6 kg9 726 Ft / buc8 038 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Premix Artisanal/Soft Ice Cream hideg készítmény, SPRINT Pop Corn PreGel, 1.32 kg10 110 Ft / buc8 356 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
-
PreGel kézműves fagylaltalap, PreGel kekszkeverék, 0,75 kg3 495 Ft / buc 4 993 Ft / buc2 889 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Premix jégkrém Stevie Pregel BASE LIGHT&STEVIE ZERO SPRINT, 1,05 kg8 798 Ft / buc7 926 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
