Smart Glossy Glaze Lemon PreGel Lemon PreGel, hideg eljárással, 3 kg

Leírás

Glossy Glaze Smart Glaze Lemon, hideg eljárással, 3 kg.

A SmArt Glazes egy tükörfényes fényű, hidratált mázakból álló termékcsalád, amelyet habok, bajor krémek, félkrémek és monoportók bevonására használnak. E mázak autentikus és intenzív íze miatt ideálisak minden cukrászati alkotás személyre szabásához.

Ezek a mázak könnyen kezelhetők, folyékonyak és azonnal felhasználhatók, anélkül, hogy a máz felvitele előtt fel kellene melegíteni, vagy a desszertet a mázazás előtt gyorshűtőn keresztül kellene futtatni, ami jelentősen csökkenti az elkészítési időt és a költségeket.

Fagyálló szerkezetüknek köszönhetően a SmArt mázak tökéletesen bevonják a sütemények vízszintes és függőleges felületeit egyaránt, és egyenletes záródást biztosítanak a kiolvasztás során. Ez lehetővé teszi, hogy a kész terméket elkenődés nélkül lehessen felvágni, megőrizve a hibátlan megjelenést.

Összetevők: glükózszirup, cukor, citromlé (3%), aromák, savanyítószer: E330 citromsav, stabilizátor: E440i pektin, tartósítószer: E202 kálium-szorbát, hitelesített színezék: E102 Tartrazin, E129 Allura Red AC, antioxidáns: E307 alfa-tokoferol.
E102, E129: Káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére.