Premix érett bogyós gyümölcs por Pandispan PreGel, 10kg

Leírás

Premix Premix érett bogyós gyümölcsök por Pandispan, 10kg.

A PreGel megfelelően adagolt termékek széles választékát kínálja cukrászati alapanyagokhoz. Ezeket a termékeket úgy tervezték, hogy időt és erőforrásokat takarítsanak meg, miközben biztosítják, hogy a végtermékek optimális íz- és állagjellemzőkkel rendelkezzenek.

Az összes szilárd összetevő már tökéletesen kiegyensúlyozott, így csak néhány további összetevő hozzáadása szükséges a kiváló minőségű késztermékek előállításához.

Hogyan kell használni?
Pandispan
- Pandispan előkeverék 1 kg
- Tojás 800 g
- Víz 100 g
Bisquit / hengerelt
- Premix Pandispan 1 kg
- Oua 800 g
- Víz 150 g
A hozzávalókat bolygókeverővel tel keverjük jól össze 4-5 percig magas-közepes fokozaton. Tegye a süteménynek megfelelően kiválasztott formába, és süsse 220°C-on légkeveréses sütőben vagy 240°C-on statikus sütőben.

Összetevők: búzaliszt, cukor, sovány tejpor, emulgeálószer: E472a zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsavészterei, E472b zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsavészterei, sütőpor: E450i dinátrium-difoszfát, E450i nátrium-difoszfát, dehidratált glükózszirup, stabilizátor: E415 xantángumi, aromák, só, hitelesített színezék: E160a béta-karotin.