O-Tentic Origin - Búzából és rozsból származó természetes kukoricán alapuló hatóanyag, Puratos 1 Kg

Leírás

Az O-Tentic Origin egy természetes búza- és rozsliszt alapú, saját erjesztésű aktív pékáru alapanyag, amely a kenyérnek autentikus házi ízt kölcsönöz.

Nedves és rugalmas textúrát, friss morzsát és kiváló hidratáló képességet biztosít.

Kiváló tésztatűrést és nagyon jó sütőfejlődést biztosít.

Előnyök:

• Pékek számára:

  • 4% lisztet használ, nem tartalmaz hozzáadott élesztőt.

  • Nagy teljesítmény minimális összetevővel

  • Lehetővé teszi autentikus házi kenyér ízesítésű termékek széles választékának elkészítését

• Fogyasztók számára:

  • Természetes erjesztésű kenyér kompromisszumok nélkül

  • Telt, hagyományos, a régi idők kenyereit idézőízvilág.