Leírás
A Fond Dawn Passionfruit - Barack ízű premix egy sokoldalú termék, amelyet kifejezetten mousse-ok, bajorok, semifreddók és más kifinomult desszertek készítéséhez terveztek. Intenzív és autentikus maracuja és őszibarack ízével, könnyen kezelhető formulája lehetővé teszi a tökéletes textúra gyors elérését, garantálva minden alkalommal egyenletes és hiteles eredményt.
Elkészítés: Keverjen össze 200 g-ot 200 ml vízzel, kb. 20 °C-os hőmérsékleten. Keverje jól össze, amíg homogenizálódik, majd fokozatosan keverjen hozzá 1000 g friss, cukrozatlan tejszínt, ügyelve arra, hogy a keverék levegőn maradjon. Az optimális állag érdekében ajánlott a keveréket az elkészítés után azonnal felhasználni.
Összetevők: cukor, szőlőcukor, narancs - maracuja por ( 42,13%), zselatin, barackdarabok (16,24%), citromsav, só.
