Mousse Mix Bogyós gyümölcsökkel ízesített mousse mix Fond Dawn, 2,5 kg

Leírás

A Fond Dawn Berry Flavour Premix egy sokoldalú termék, amelyet kifejezetten habcsókok, bajorok, félfagylaltok és más finomított desszertek készítéséhez terveztek. Intenzív és autentikus bogyós gyümölcsízével, könnyen használható formulája lehetővé teszi a tökéletes textúra gyors elérését, garantálva az állandó és hiteles eredményt minden alkalommal.

Elkészítés: Keverjen össze 200 g-ot 200 ml vízzel kb. 20 °C-os hőmérsékleten. Keverje jól össze, amíg homogenizálódik, majd fokozatosan keverjen hozzá 1000 g friss, cukrozatlan tejszínt, ügyelve arra, hogy a keverék levegőn maradjon. Az optimális állag érdekében ajánlott a keveréket az elkészítés után azonnal felhasználni.

Összetevők: - A krémhez való hozzávalók: Cukor, szőlőcukor, zselatin, gyümölcsporok (eper, áfonya, málna, bodza, fekete ribizli, vörös cékla (gyümölcs egyenérték 10%)), sav (citromsav), természetes aroma, szárított bodza (bodza egyenérték 11,4%), szárított áfonya (áfonya egyenérték 7,1%), szárított málna (málna egyenérték 5,1%), ételfesték (sárgarépa koncentrátum, vörös cékla koncentrátum, hibiszkusz koncentrátum), só.