Leírás
38%-os kakaótartalmú tejcsokoládé, tiszta és összetéveszthetetlen kakaóízzel, édes tejes jegyekkel gazdagítva.
Intenzív és markáns fekete színe adja a termék egyediségét.
Nagyon sokoldalúan felhasználható, tökéletesen folyékony és könnyen kezelhető, így számos felhasználási területen alkalmazható.
MG/zsír 38-40%
Gluténmentes
Olvadáspont 45°C
Hőmérséklet 28-30°C
Ajánlott felhasználás: formázás, mousse, praliné és modellezés.
Csomagolás: 5 kg.
Összetevők: cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, kakaómassza, emulgeálószer: SOY lecitin, természetes vanília kivonat.
A 25°C feletti szállítás a csokoládé megolvadását és a csokoládé kivirágzását (fehér lerakódások) okozhatja. A változások esztétikai jellegűek és nem befolyásolják a termék minőségét.
