Nobel Bianco Irca fehér csokoládé-helyettes, 5 kg

Az IRCA fehér csokoládé-helyettesítő egy prémium minőségű, professzionális máz, amelyet cukrászdák, pékségek és gyártólaboratóriumok számára fejlesztettek ki. Finom tejes ízével, krémes állagával és a szájban könnyen elolvadó tulajdonságával tűnik ki, így ideális bevonáshoz, formázáshoz és csokoládédekorációk készítéséhez.

A frakcionált növényi zsírokon alapuló összetételének köszönhetően a termék nem igényel temperálást, egyenletes fényt és professzionális kivitelet biztosít. Alkalmas torták, sütemények, pralinék, cake popok, figurák és egyéb cukrászati különlegességek bevonására.

Előnyök:

• Finom fehér- és tejcsokoládé íz.
• Nem igényel temperálást.
• Erős fényesség és egyenletes felület.
• Könnyen olvad és kiváló folyékonysággal rendelkezik.
• Ideális mázokhoz, díszítésekhez, pralinékhoz és formázáshoz.
• 5 kg-os gazdaságos csomagolás, professzionális használatra ajánlott.

Összetevők: cukor, növényi zsírok (pálmamag, kókusz), sovány tejpor, emulgeálószer (szójalecitin), aromák.