Gourmet Taste Fahéj kivonat, 500 ml

Leírás

Az összetéveszthetetlen fűszer, a fahéj meleg, mély és finom ízt biztosít, amely tökéletes a kifinomult alkotásokhoz. A ceyloni fahéjból készült fahéjkivonat hűen tükrözi ennek az összetevőnek a lényegét, tökéletes egyensúlyt teremtve a kerekség és a fűszeres intenzitás között.

Koncentrált formulája jelentősen csökkenti a főzési időt, és könnyen helyettesítheti a fahéjport vagy a fahéjrudakat, miközben megőrzi a fűszer autentikus ízét.

Ez a bőséges kivonat feldobja a sós desszerteket, tökéletesen kiegészíti az étcsokoládét, és meleg, megnyugtató jelleget kölcsönöz a süteménytésztáknak.

Alkalmazási területek:

Alkalmas édes és sós ételekhez, hidegen vagy melegen:

• Fagylalt
• cukrászkrémek és pudingok
• habok
• tops és palacsinta
• kekszek és lágy tészták
• gyümölcskészítmények
• csokoládé ganache
• mártások és egyéb

Ajánlott adagolás:

• 20 g/kg tésztákhoz
• 30-40 g/kg sütőipari termékekhez

Használat előtt jól rázza fel.

Összetevők: glicerin, víz, gumiarábikum, MCT olaj (kókuszdióból és repcemagból), aromakészítmény (fahéj), xantán gumi.