Leírás
Fond Dawn Strawberry A Fond Dawn Strawberry Strawberry Flavour Premix egy sokoldalú termék, amelyet kifejezetten mousse-ok, bajorok, semifreddók és más finomított desszertek készítéséhez terveztek. Intenzív és autentikus eper ízével, könnyen használható formulája lehetővé teszi a tökéletes textúra gyors elérését, garantálva a minden alkalommal egyenletes és hiteles eredményt.
Elkészítés: Keverjen össze 200 g-ot 200 ml vízzel kb. 20 °C-os hőmérsékleten. Keverje jól össze, amíg homogenizálódik, majd fokozatosan keverjen hozzá 1000 g friss, cukrozatlan tejszínt, ügyelve arra, hogy a keverék levegőn maradjon. Az optimális állag érdekében ajánlott a keveréket az elkészítés után azonnal felhasználni.
Összetevők: cukor, szőlőcukor, zselatin, eperlé granulátum (eperlé-egyenérték 26,5 %), sav (citromsav), eperdarabok (eperegyenérték 10 %), ételszínezék (céklakoncentrátum), természetes aroma, só.
