Vákuumcsomagoló gép, EVOX 31 HI-LINE, Orved

Leírás

Az Evox 31 Hi- Line egy vákuumcsomagoló gép, amelyet a törékeny és finom textúrájú termékek eltarthatósági idejének meghosszabbítására terveztek, mint például: törékeny sütemények, könnyű és illékony összetevők (porok vagy fűszerek), tej- és tojásalapú krémek, pasztőrözött termékek, szószok, öntetek, gyümölcslevek.

Felszereltség: :

• érintőképernyő
• ciklusok üvegekhez
• előre beállított programok
• gázvákuum
• abszolút vákuumérzékelő

Előnyök:

Csökkentett élelmiszerhulladék
A vákuumrendszer optimalizálja a nyersanyagok beszerzését és feldolgozását, így jelentősen hozzájárul az élelmiszerhulladék csökkentéséhez.

Alacsony szén-dioxid-kibocsátású főzés
Az ételek sous vide technológiával történő elkészítése megőrzi a táplálkozási minőséget anélkül, hogy gyakori ellátási láncokra lenne szükség.

Az erőforrások optimalizálása
A vákuumozás és az előzetes tartósítás révén az alapanyagok előre elkészíthetők, ami lehetővé teszi a munkafolyamatok hatékony tervezését.

A munkaterület hatékonysága
A technológia megkönnyíti az összetett előkészületeket, egyszerűsíti a menütervezést és optimalizálja a szállítási logisztikát. Az eredmény: tiszta és jól szervezett hűtőterek, csökkentett üzemi stressz és megnövekedett termelékenység.

Műszaki adatok:
A gép méretei (H x B x H): 495 x 677 x 288h
Súly (kg): 43
A vákuumkamra kapacitása (H x B x H): 355 x 366 x 183h
Forrasztórúd mérete (mm): 310
Vákuumszivattyú teljesítmény (mc/h): DVP 12
Tápegység (V): 220-240