Vákuumcsomagoló gép, EVOX 25, Orved

Leírás

Az Evox 25 egy vákuumcsomagoló gép, amelyet a törékeny és finom textúrájú termékek eltarthatósági idejének meghosszabbítására terveztek, mint például: törékeny sütemények, könnyű és illékony összetevők (porok vagy fűszerek), tej- és tojásalapú krémek, pasztőrözött termékek, szószok, öntetek, gyümölcslevek.

Előnyök:

Csökkentett élelmiszer-hulladék
A vákuumozó rendszer optimalizálja a nyersanyagok beszerzését és feldolgozását, jelentősen hozzájárulva az élelmiszer-hulladék csökkentéséhez.

Alacsony szén-dioxid-kibocsátású főzés
Az élelmiszerek sous vide technológiával történő elkészítése lehetővé teszi a tápértékek megőrzését gyakori ellátási láncok nélkül.

Az erőforrások optimalizálása
A vákuumozás és az előzetes tartósítás révén az alapanyagok előre elkészíthetők, ami lehetővé teszi a munkafolyamatok hatékony tervezését.

Munkaterület hatékonysága
A technológia megkönnyíti az összetett előkészületeket, egyszerűsíti a menütervezést és optimalizálja a szállítási logisztikát. Az eredmény: tiszta és jól szervezett hűtőterek, csökkentett üzemi stressz és megnövekedett termelékenység.

Műszaki adatok:
A gép mérete (H x B x H): 444 x 482 x 208h
Súly (kg): 22
Vákuumkamra kapacitása (H x Sz x K): 300 x 290 x 109h
Forrasztórúd mérete (mm): 260
Vákuumszivattyú teljesítménye (mc/h): DVP 4
Tápegység (V): 220-240