O-Tentic Durum - Hatóanyag természetes durumbúza köles alapján, Puratos 1 kg

Leírás

Az O-Tentic Durum egy aktív sütőipari összetevő, amely természetes durumbúzából készült, saját erjesztőerővel rendelkező durumbúzán alapul.

Autentikus, mediterrán ízvilágot, nedves és rugalmas textúrát, valamint friss és ízletes morzsát biztosít.

Magas hidratáló képességgel rendelkezik, és kiváló tésztatűrő képességgel rendelkezik, így optimális fejlődést biztosít a sütőben.

Előnyök:

• Pékek számára:

  • Mindössze 4% lisztet használ - nincs hozzáadott élesztő

  • Nagy teljesítmény kevés összetevővel

  • Autentikus ízesítésű kenyerek széles választékának elkészítését teszi lehetővé.

• Fogyasztók számára:

  • Gazdag ízű kenyér, mint a hagyományos receptekben

  • Természetes erjesztés, természetes, természetes malia alapján