Alkalizált kakaó 22–24% Zestina Plein Arome Barry Callebaut, 1 kg

Fedezze fel a Callebaut Zestina Plein Arôme kakaópor autentikus ízét, amelyet a cukrász- és pékszakma szakemberei számára fejlesztettek ki, de a desszertrajongók is nagyra értékelik. Magas kakaóvaj-tartalmának (22–24%) és mérsékelt lúgosításának (pH 6,8–7,2) köszönhetően ez a kakaópor intenzív, pörkölt kakaó ízt kínál, amelyet finom gyümölcsös jegyek és enyhe kesernyésség egyensúlyoz ki, hosszú és kellemes utóízzel.

Rendkívül finom textúrája és meleg, világosbarna színe miatt ideális számos különféle étel elkészítéséhez, gazdag aromát, valamint kiváló színt és állagot biztosítva.

Ideális:

• Csokoládétortákhoz és tortalapokhoz
• Brownie-k és sütemények
• Kekszek és sütemények
• Krémek, mousse-ok és ganache-ok
• Mázak és kenhető krémek
• Meleg csokoládéitalok
• Desszertek és péksütemények