Díszítés: nagy darabos étcsokoládé 38,4% Barry Callebaut, 5 kg

Callebaut Selection nagy méretű étcsokoládé-pehely, amelyet kifejezetten azért hoztak létre, hogy látványos hatást és intenzív kakaóízt kölcsönözzen a desszerteknek és a süteményeknek. Szabálytalan alakjuk, fényes felületük és ropogós textúrájuk bármely ételt elegáns és professzionális alkotássá varázsol.

Főbb jellemzők

✔ Hiteles
belga sötét csokoládé ✔ Intenzív kakaóíz
✔ Elegáns és kiegyensúlyozott
kesernyés jegyek ✔ Kézműves
megjelenésű nagy darabok ✔ Természetes, fényes
felület ✔ Ropogós
textúra ✔ Ideális díszítéshez és befejezéshez
✔ Vegánok és vegetáriánusok számára is alkalmas

Műszaki adatok:

• Alak: nagy pelyhek
• Méret: kb. 2,7 – 6,5 mm
• Csomagolás: 5 kg

Ajánlott felhasználási területek

• Torták és sütemények díszítése
• Entremets és mousse-ok
• Pohárban tálalt desszertek
• Fagylalt és gelato
• Prémium péksütemények
• Pralinék és cukorkák
• Csokoládéalapú italok díszítése

Összetevők: Cukor, kakaómassza, alacsony zsírtartalmú kakaópor, tejzsír, emulgeálószer: szójalezitin, természetes vanília aroma.