Vietnami étcsokoládé, 73% kakaótartalom, Belcolade, 1 kg
Leírás
A Belcolade Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace egy prémium minőségű, egyetlen eredetű étcsokoládé, amelyet a vietnami Mekong-delta régióban termesztett Trinitario kakaóbabból készítenek. Ez az egzotikus eredet intenzív és kifejező aromaprofilat kínál, amelyet a vietnami terroirra jellemző gyümölcsös jegyek és elegáns savasság dominál.
A Cacao-Trace egyedülálló erjesztési eljárása hozzájárul a kakaóbabok autentikus jellegének megőrzéséhez, kiemelve a vibráló citrus-, egzotikus gyümölcs- és finom kávéaromákat, melyeket meleg fa- és pörkölt kakaóhangok egészítenek ki. Finom textúrája és összetett íze miatt ez a csokoládé ideális választás prémium desszertekhez, kifinomult pralinékhoz, mousse-okhoz vagy az autentikus csokoládé szerelmeseinek szóló single-origin kóstolókhoz.
Ajánlott hőmérsékletek:
- Olvasztás: 50–55 °C
- Hűtés: 28 °C
- Munka hőmérséklet: 29–30,5 °C
Részletek
Mit mondanak az ügyfelek
Ajánlott termékek
-
Cameroon tejcsokoládé, 45% kakaótartalom, Belcolade, 1 kg7 356 Ft / buc6 080 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Étcsokoládé, 8 cm, 44% kakaó, Belcolade, 1,6 kg, 1,6 kg10 265 Ft / buc 11 405 Ft / buc8 484 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Raktáron
-
Guayaquil extra keserű étcsokoládé cseppek, 64% kakaótartalom, Cacao Barry, 5 kg35 500 Ft / buc29 338 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
-
Cukormentes étcsokoládé, 54% kakaótartalom, Barry Callebaut, 5 kg37 833 Ft / buc34 084 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Rendelhető
-
Étcsokoládé Pepite, 50% kakaó, Belcolade, 5 kg33 106 Ft / buc27 361 Ft / buc (nem tartalmaz ÁFÁ-t)Véges készlet
