Albia Tarte Set Ø 7 m, 6 mikroperforált réz + szilícium ón 6 üreg Ø 6,5 x H 6,1 cm 106 ml

Leírás

Tarte Albia készlet a Monoportiilor létrehozásához.

Tartalmaz: 1 professzionális Silikomart forma, amely élelmiszeripari szilikonból készült, és 6 hőre lágyuló mikroperforált keretet az alap elkészítéséhez.
Szilikonforma: 6 üreg
Üreg térfogata: 106 ml
Üregek méretei: Ø 6,5 x H 6,1 cm
Keret mérete: Ø 7 x H 2 cm

A Kit Tarte Albia egy teljes készletet kínál a cukrász- és éttermi szakembereknek a 2 cm magas desszertek megvalósításához, szélesebb felületű és kisebb térfogatú alapra rögzítve. Ezzel az új munkamódszerrel eredeti esztétikájú édes alkotások valósíthatók meg.

A készlet gyorsan és egyszerűen használható:
- A mikroperforált keret segítségével a desszert alapja puha tésztából vagy kekszből készül;
- a szilikonforma segítségével elkészül a desszert "szíve".
A végeredmény a színek és díszítések ellenállhatatlan palettája lesz.

A Silikomart készlet ideális édes vagy sós, sült vagy fagyasztott termékek készítéséhez.
A szilikonforma -60°C és +230°C közötti hőmérsékletnek is ellenáll.
A mikroperforált hőre lágyuló műanyag keret - 60°C és +180°C közötti hőmérsékletet bír el.