Tarte szett Ø 8 cm Paradis, 6 mikroperforált réz + szilikon forma 6 üreggel

Leírás

Tarte Paradis készlet a Guillaume Mabilleau-val közösen tervezett Monoportiilor létrehozásához. Tartalmaz: 1 professzionális Silikomart forma, amely élelmiszeripari szilikonból készült, és 6 hőre lágyuló mikroperforált keretet az alap elkészítéséhez. Szilikonforma: 6 üreg Üreg térfogata: 37 ml Üreg méretei: Ø 7 x h 1,1 cm Keret méretei: Ø 8 x h 2 cm A Tarte Paradis készlet a cukrász- és éttermi szakembereknek egy teljes készletet kínál a 3,1 cm magas, nagyobb felületű és kisebb térfogatú alapra rögzített desszertek elkészítéséhez. Ezzel az új munkamódszerrel eredeti esztétikájú édes alkotások valósíthatók meg. A készlet gyorsan és egyszerűen használható: - a mikroperforált keretet a desszert alapjának lágy tésztából vagy kekszből történő elkészítéséhez használják; - a szilikonformát a desszert "szívének" elkészítéséhez használják. A végeredmény a színek és díszítések ellenállhatatlan palettája lesz. A Silikomart készlet ideális édes vagy sós, sült vagy fagyasztott termékek készítéséhez. A szilikonforma - 60°C és +230°C közötti hőmérsékletet bír ki. A mikroperforált hőre lágyuló műanyag keret - 60°C és +180°C közötti hőmérsékletet bír ki.