Professzionális karamellizáló / állítható lángú égő, 23x10xH15 cm

Leírás

Karamellizáló pisztoly állítható lánggal és elektronikus gyújtással.
Koncentrált lángjának köszönhetően segít a semifreddo, ganache vagy csokoládé alapú termékek keretből vagy fémformákból történő eltávolításában is.

Praktikus, könnyen használható és kezelhető, hasznos, sőt nélkülözhetetlen a következőkhöz:

• a termékek karamellizálásához vagy flambírozásához a felszínen (Creme Brulee, sajt- és ricottatorták, gyümölcstorták, habcsók / Bezea).
• jégszobrok készítéséhez
• cukordarabok rögzítéséhez,

Butánnal (öngyújtógázzal) működik, és a tartály újratölthető.
Méretek: 23 x 10 x h 15 cm.

Szállításkor a termék NEM van megtöltve butánnal.