Montblanc Tarte szett Ø 8 cm, 6 mikroperforált réz + szilikon forma 6 üreggel

Leírás

Montblanc Tarte Montblanc készlet a Jean-Jacques Borne-nal közösen tervezett Monoports készítéséhez. Tartalmaz: 1 professzionális Silikomart formát, amely élelmiszeripari szilikonból készült, és 6 mikroperforált hőre lágyuló műanyag keretet az alap elkészítéséhez. Szilikonforma: 6 üreg Üreg térfogata: 106 ml Üreg méretei: Ø 7,4 x h 4,2 cm Keret méretei: Ø 8 x h 2 cm Montblanc Tarte Kit A Montblanc cukrász- és éttermi szakembereknek egy komplett készletet kínál 6,2 cm magas desszertek készítéséhez, nagyobb felületű és kisebb térfogatú alapra rögzítve. Ezzel az új munkamódszerrel eredeti esztétikájú édes alkotások valósíthatók meg. A készlet gyorsan és egyszerűen használható: - a mikroperforált keret segítségével puha tésztából vagy kekszből készül a desszert alapja; - a szilikonformával készül a desszert "szíve". A végeredmény a színek és díszítések ellenállhatatlan palettája lesz. A Silikomart készlet ideális édes vagy sós, sült vagy fagyasztott termékek készítéséhez. A szilikonforma - 60°C és +230°C közötti hőmérsékletet bír ki. A mikroperforált hőre lágyuló műanyag keret - 60°C és +180°C közötti hőmérsékletet bír ki.