Leírás
Fagyasztva szárított ropogós málnadarabok, ellenőrizetlen méretű, 8 mm-nél nagyobbak is lehetnek, kakaóvajas filmmel bevonva, amely ellenállóvá teszi a nedvességgel szemben, és joghurtokban, fagylaltokban vagy mártásokban lágyulás nélkül használható.
A fagyasztva szárítás olyan hideg dehidratálási eljárás, amely során a fagyasztott nyersanyagból szublimációval szinte teljesen eltávolítják a vizet. Nem használ hőt, mint más szárítási eljárásoknál, megőrzi a termék lényegét, mind táplálkozási szempontból, miközben az alapanyag értékeit maximálisan megőrzi.
Felhasználási mód: Közvetlen felhasználás, díszítésként vagy töltelékként.
Megjegyzések: Hűvös és száraz helyen, zárt tárolóedényben tárolja.
Ajánlott felhasználás: fagylaltok, italok, sütemények és csokoládé.
Mennyiség: 400 gr.
Összetevők: kakaóvaj, málna 29%, cukor, tápióka keményítő, málnalé koncentrátum.
