Leírás
Felhasználásra kész, növényi alapú öntet kiváló habzási stabilitással és a késztermék eltarthatósági idejével. Ideális cukrászati és pékipari alkalmazásokhoz, amelyek nagy mennyiséget, kiváló tartást és hosszú távú hibátlan megjelenést igényelnek.
Ügyfélelőnyök:
-
Felhasználásra kész
-
Nagyon könnyen habosítható és eldolgozható
-
Kivételes stabilitás a habosítás után, még hűtött vitrin körülmények között is
-
Hosszú ideig megőrzi alakját és szerkezetét
-
Sokoldalú: alkalmas dekorációhoz, könnyű töltelékekhez
-
Sima textúra, könnyen formázható (rozetták, szegélyek, töltelékek)
-
Magas hozam a magas túlfolyásnak köszönhetően
-
Állandó konzisztencia tételről tételre
Fogyasztói előnyök:
-
Kellemes krémíz, ismerős és kedvelt
-
Légies és sima textúra
-
Friss, stabil és vonzó friss megjelenés a terméken
- Magas természetes túllépés: akár 4x térfogat
- Kiváló stabilitás változó hőmérsékleten
- Krémes, enyhén légies textúra
- Növényi alapú, a tejszínhez közeli ízprofillal
Összetevők: víz, teljesen hidrogénezett pálmamagolaj, cukor, stabilizátorok (szorbitszirup (E420ii), hidroxipropil-metilcellulóz (E464), karragén (E407), nátrium-karboxi-metilcellulóz (E466), tarajgumi (E417), gellángumi (E418)), emulgeálószerek (szorbitán-monosztearát (E491), zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei (E472e), nátrium-sztearoil-2-laktilát (E481), SOY lecitin (E322), poliszorbát 60 (E435)), aroma, savanyúságot szabályozó anyagok (trinátrium-citrát (E331iii), dinátrium-foszfát (E339ii)), só, színezék (növényi karotinok (E160a(ii)).
