Itt a következő gépek szélesválasztékát találja: Analóg és digitális gépek a csokoládé olvasztásához és a kívánt hőmérsékleten történő tárolásához, valamint ezek tartozékai.
Ezek a gépek nem temperálják a csokoládét!
Ezekkel a géptípusokkal Ön:
- csokoládét olvasztani;
- az olvasztott csokoládét a gép tartályában, olvadási hőmérsékleten tarthatja, és bármikor temperálhatja a klasszikus temperálási módszerekkel;
- a csokoládét a gép tartályában tarthatja azon a hőmérsékleten, amelyen dolgozik vele, miután előzőleg temperálta a csokoládét.